アスパラははかまをとり、軸の固いところをきり四等分いて、レンジで軽く下ゆで。

豚薄切り肉をひろげ、塩・胡椒をふり、１
のアスパラをのせてまく。

フライパンを熱し油を入れ２を焼いていく。全体が焼けてきたら酒を回し入れふたをして１～２分。

最後に好みのタレをいれ、よくからめる。
レタス・キャベツ・トマトなどをたっぷり
添えてできあがり！