アスパラの豚肉巻き
＊temomun＊ @cook_40140666
アスパラ茹でません(*‾∇‾)ノ
巻いて、焼いて、蓋して放置☆
このレシピの生い立ち
立派なアスパラを見て、豚肉巻きが浮かびました(*´∇｀*)
ゆでる手間を省いたら、シャキッジュワ〜なアスパラの良さが全開！
アスパラの豚肉巻き
アスパラ茹でません(*‾∇‾)ノ
巻いて、焼いて、蓋して放置☆
このレシピの生い立ち
立派なアスパラを見て、豚肉巻きが浮かびました(*´∇｀*)
ゆでる手間を省いたら、シャキッジュワ〜なアスパラの良さが全開！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・アスパラのガク(三角の皮)は削り取る
・豚肉はトレイに入ったまま塩コショウを振りかける - 2
【巻く】
塩コショウが付いている方を内側に、アスパラに巻き付ける(立派なアスパラだったので１本につき３枚巻きました) - 3
熱したフライパンに油をしき、アスパラを並べて焼く。
☆始めは強火→焼き色がついたら裏返し、酒大さじ2を加えて蓋をする
- 4
蓋をしたら、弱めの中火で５分放置
完成☆
- 5
お好みで、残った汁に醤油(大さじ１)と砂糖(大さじ1/2)を混ぜて沸騰させ、トロミがつけアスパラと絡めても 美味しい！
コツ・ポイント
豚肉はしっかり巻き付け、はじめにしっかり焼き色をつけておくと後が楽です(^-^)
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