バター、クリームチーズは、柔らかくしておきます
。　バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。
クリームチーズを入れて、さらに混ぜます。

　薄力粉、ベーキングパウダーは、一緒に振るって、１、に入れます。　よく、練るように混ぜます。レモン汁も入れて混ぜます。
　天板にクッキングシートをひきます。

　型で抜いたり、手で丸めてから押さえ、○の形にしたりして、天板にのせます
（間隔をあけて）好みでアーモンド、くるみ、カシューナッツなどをのせて焼きます。

　１８０度のオーブンで、
１５～２０分ぐらい焼きます。色を見ながら時間を調節して下さい。　オーブントースターでも出来ます。
１０分くらいですが、色加減で調節して下さい。
焦げそうな時はアルミホイルを上にかぶせて下さい。

　温かいうちは、柔らかです。少しチーズの香りも。
冷めれば、固くなります。
クッキングシートは、一枚で何度でも使っちゃいました。