桜の葉クッキー
さくらの葉の香り、好きだな。作ってるとき、焼いてるとき、食べるとき、いつでもこの香りがまわりを取り巻いてくれます。あぁ、しあわせだな。
作り方
- 1
オーブンを１７５度に暖める。
- 2
卵と卵白をときほぐす。そこに砂糖を加えてよく混ぜる。
- 3
小麦粉をふるい、②に加え、さっくり混ぜる。溶かしたバターと生クリームを加え、混ぜる。
- 4
葉っぱの裏っ側に生地をぬる。
- 5
オーブンで１０分焼く。焼き上がったらあったかいうちに、円い筒の側面にのっけて冷ます。（そうすると、葉っぱのようにゆるいカーブをつくれます。）
コツ・ポイント
クッキー部分がまだ実は思い通りではないのです。だから、もしいい生地があったら紹介して下さいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17350817
