牡蠣の淡雪なべ

牡蠣の淡雪なべ-レシピのメイン写真

牡蠣の淡雪なべ

ちょきら @cook_40016643

実家から大量に送られてきた青首だいこん。一気に消費するために考えました！タイトルは“淡雪”な～んてこじゃれてみましたが、実物はみぞれの日の車道の雪ってかんじです。でもでも激ウマです！

実家から大量に送られてきた青首だいこん。一気に消費するために考えました！タイトルは“淡雪”な～んてこじゃれてみましたが、実物はみぞれの日の車道の雪ってかんじです。でもでも激ウマです！

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ちょきら @cook_40016643

実家から大量に送られてきた青首だいこん。一気に消費するために考えました！タイトルは“淡雪”な～んてこじゃれてみましたが、実物はみぞれの日の車道の雪ってかんじです。でもでも激ウマです！

実家から大量に送られてきた青首だいこん。一気に消費するために考えました！タイトルは“淡雪”な～んてこじゃれてみましたが、実物はみぞれの日の車道の雪ってかんじです。でもでも激ウマです！

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材料

2人分

牡蠣１パック
たら２切れ
はくさい 1/4
泥ねぎ２本
青首だいこん１本半（普通のダイコンならば1/2本）
みそお玉１杯半
酒大２
だし昆布１枚（切ってあるもの）
うどんorご飯お好みで

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作り方

1

土鍋に水５００ccと昆布を入れ火にかける。
2

白菜と５cm長さくらいに切った泥ねぎを鍋に入れ、ふたをしやわらかくなるまで煮込む。
3

牡蠣とたらの切り身は３等分にして鍋にいれる。
味噌と酒をお湯で溶き入れる。味見をして味噌の量は調節する。
4

牡蠣とたらに火が通ったら、おろしだいこんを全体にフタをするように入れて出来上がり！

コツ・ポイント

だいこんおろしは思い切ってどーんと入れちゃいましょう。残り汁で作るうどんがたまりません～。おじやもいいですね！２人分となってますが、我が家の２人分です。一般的には４人分かも、、、

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ちょきら @cook_40016643

2003/03/10 13:50に公開

夫と息子（Ｈ14年８月長野産）の３人家族。息子には“手作りお菓子”という名のマザコン養成ギプスを与える毎日。効果が出る前に虫歯＆肥満に気をつけなくちゃ

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このレシピのキーワード

鍋たら牡蠣白菜酒うどん味噌ご飯

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