わけぎ（緑色の部分だけ）、アンチョビ、コリアンダーをザク切りにする。

1.と他の材料をフードプロセッサーにかける。味を整えて、ビンなどに移して冷蔵庫へ。

※タラゴンとイタリアンパセリは、フレッシュなものがあれば、そちらのほうがいいです。