オーブンを華氏３５０度（摂氏１７５度）に予熱し、細かく砕いたいたチョコを湯煎にかけて溶かす。

大き目のボールにハンドミキサーでバター、ブラウンシュガー、卵とバニラを混ぜる。　このときに卵二つだと普通のブラウニー、僕は卵三つ使ってちょっとふわっとした感じに仕上げる。

そこに溶かしたいたチョコを流し込みゴムベラで混ぜる。　そこに小麦粉とココアパウダーを混ぜ、更に胡桃とチョコチップを加えてきれいに混ぜ合わせる。