♪豆乳DE“ヘルシーシーフードスープ”♪o(^▽^)o

★そのゆー★
★そのゆー★ @cook_40017367

とっても簡単で、とってもおいしくて、とってもヘルシー!!
このレシピの生い立ち
子供達はた~くさんおかわりしてくれました。ク~ッ!!(>o<)泣かせるね~★

♪豆乳DE“ヘルシーシーフードスープ”♪o(^▽^)o

とっても簡単で、とってもおいしくて、とってもヘルシー!!
このレシピの生い立ち
子供達はた~くさんおかわりしてくれました。ク~ッ!!(>o<)泣かせるね~★

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 1本
  3. 冷凍mixシーフード 100g
  4. 冷凍コーン 50g
  5. 冷凍ポテト(ギザギザの) 50g
  6. 冷凍ブロッコリー 50g
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 豆乳 200cc
  9. 600cc
  10. 固形コンソメ 3個
  11. ローリエ(入れなくてもOK) 1枚
  12. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    小さめに切った玉ねぎ、人参をオリーブオイルで炒めます。玉ねぎが透き通ったら水を加え、固形スープ、ローリエを入れる。

  2. 2

    沸騰したら冷凍シーフード、コーン、ポテト、ブロッコリーを加え、塩、コショウをする。(あくが出るのでこまめにあくを取ってくださいね。)

  3. 3

    材料が柔らかくなり、ポテトが溶けてとろみが付いてきたら豆乳を加える。少し煮込んで出来上がり!!

コツ・ポイント

材料は何でもOKです。冷蔵庫の残り物でど~ぞ!

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こんにちは!3人のあんぽんたんな子供の母です。現在某ファーストフード店(ハンバーガー)にてパートで働いています。忙しくてなかなか手作り出来ないけど、子供達の為、頑張るぞv(≧∇≦)v イェェ~イ♪
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