基本のプレーンシフォン（レシピID：20514276)の要領でシフォンを焼きます。ココアはお湯に溶いて牛乳のかわりにい混ぜます。

一日経って冷めたところでデコレーション。
生クリームを７分立てにしたものから間に挟む分を取り分けしっかりあわ立てる。

２１ｃｍ型は３枚にスライス。
１５ｃｍ型は２枚にスライスしてシロップをむらなく塗って生クリーム、スライスした苺、生クリームを重ねて、を繰り返す。

全体に７分立てした生クリームで覆い冷蔵庫で休ませる。
最後に９分立ての生クリームを搾り出して苺を飾って完成！！