☆の野菜をみじん切りにする。
フーロプロセッサーがあると楽ちん。

カボチャは種を取って約2.5cm厚さのくし形に切る。

鶏挽肉に１と★を入れて粘りが出るまでまぜる。
16等分くらい（適当）に分けて丸める。

鍋に○を煮立てて、鶏だんごを入れて白くなったら鍋の片側に寄せておく。

もう片側にカボチャを入れて
アクを取りながら中火で煮る。
この時、落とし蓋をすると良いかも。

カボチャが煮えたらその時点で
もうおいしくいただけます。

が、個人的にピリっと辛い味が好きなので
鶏だんごとカボチャを取り出してから
◎を大さじ１の水と混ぜて
鍋の汁と混ぜます。

カレー味のとろみがついておいしいです。

（失敗かくし１→）もしカボチャが煮崩れしてしまったら、
鶏だんごを取り出して
鍋の中でカボチャを軽く適当に潰して
カボチャ入りカレーあんかけにしてから
鶏だんごにかけて食べても綺麗です。

（失敗かくし２→）手間をかけても良いのならば、
煮崩れしたカボチャだけを取り出してそれを潰して大まかなペースト状にして、それを鶏だんごの周りにラップで包んで、茶巾状態にしてからカレーあんかけをかけてもいいかも。

（おまけ１）カレーな気分じゃない人はカレー粉入れないであんかけだけでいいし、あんかけな気分でもない人は、４の最初の段階で終わりにしても良いと思います。

（おまけ２）鶏だんごを丸める段階で、どうしてもだんごが多すぎる場合は、丸めたままタッパーにいれて蓋をして凍らせてしまいましょう。凍ったらそれをラップに包んでジプロックなどに入れて冷凍保存。後から鶏だんご揚げや鍋にも使えそう！