春色卵焼き
お弁当にぴったりの卵焼きです。紅ショウガが入ってて、きれいだよ。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が遠足のお弁当に必ず入れてくれました。
作り方
- 1
紅ショウガはみじん切りに。ツナ缶は油を切っておく。
- 2
卵を割りほぐし、その中に１と調味料を全部入れて、よく混ぜる。
- 3
後は卵焼きを焼く要領で。
めんどくさければ、オムレツを焼く要領で一気にフライパンに流し込んで焼いてもＯＫ。（わたしは、この方が多い）
コツ・ポイント
砂糖・しょう油の分量はお好みで。私は甘いのが好きです。
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