冷凍パイシートは室温に戻しておきます。

ササミの筋を取り一口大に切り、塩コショウを振ります。

マッシュルームは生なら石づきを取りスライス、缶詰なら水気を切っておきます。

フライパンにオリーブオイルをいれ熱し、スライスしたにんにくをいためて油に香りをつけ、こげる前に取り出します。

マッシュルームとササミを（3）に入れいためます。

全体に焼き色がついてきたら生クリームをいれて煮、塩コショウで味を整えます。

器に（7）の焼きあがったパイ型を乗せその上に（6）をパイの中と周りにかけ、刻んだパセリを散らします。