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はなびし草の子持ちカレイの煮付け
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はなびし草の子持ちカレイの煮付け-レシピのメイン写真

はなびし草の子持ちカレイの煮付け

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

見ての通りの何の変哲もないカレイの煮付けです!少し前に作っておくと、いい按配に味がしみて御飯に良く合います。

見ての通りの何の変哲もないカレイの煮付けです!少し前に作っておくと、いい按配に味がしみて御飯に良く合います。

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はなびし草の子持ちカレイの煮付け

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

見ての通りの何の変哲もないカレイの煮付けです!少し前に作っておくと、いい按配に味がしみて御飯に良く合います。

見ての通りの何の変哲もないカレイの煮付けです!少し前に作っておくと、いい按配に味がしみて御飯に良く合います。

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材料

2人分
  • カレイ 2切れ
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 昆布だし 50cc
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作り方

  1. 1

    酒と砂糖と醤油とだし汁を鍋に入れて火にかけて、沸騰したらカレイを入れる。

  2. 2

    中火の弱めで10分位落し蓋をして煮る。

  3. 3

    最後に煮汁を魚にかけながら煮詰めて少しとろみが出たらできあがり。

コツ・ポイント

鍋は、魚が重ならないくらいの大きさで、大きすぎないものがいいです。

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2003/03/13 07:45に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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