キャベツの葉は２分電子レンジ温めます。キャベツ・人参・エリンギはザク切りにします。玉ねぎはみじん切りにし炒めます。

ボールに玉ねぎ・豚挽肉・卵・牛乳・パン粉・塩・こしょうをしゴムベラで粘りが出るまで練ります。

２を４等分にしキャベツの葉に巻きます。

鍋に３を入れ、隙間にキャベツ・人参・エリンギを入れます。ホールトマト・水・固形ブイヨン・ローリエ・トマトケチャップを入れ、塩・こしょうで味を整えます。

約２０分弱火で煮て完成です。