甘さ控えめピーナッツバタークッキー
普通のピーナッツバタークッキーよりは油脂、砂糖控えめです。 オレンジとピーナッツのとても香りのいいクッキーです。
作り方
- 1
オーブンは180度（350F）に予熱。 予め、粉類（小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩）を振るうか、混ぜ合わせておく。
- 2
バター、ピーナッツバター、砂糖を混ぜ、クリーム状にする。バニラエッセンス、卵を加えよく混ぜる。
- 3
２にオレンジジュースを加え更によく混ぜる。１で準備していた粉類を入れ、さっくりと粉ぽっさがなくなるまで混ぜる。
- 4
3で出来た生地を大さじ１づつ取り、フォークの背でつぶし平らにする。
オーブンで10～15分ほど焼く。
コツ・ポイント
やっぱり甘めのクッキーが好きという方は砂糖の量を増やすか、同量で蜂蜜を使ってもいいと思います。 アメリカの計量カップ使用。
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