作り方
- 1
もも肉は適度な大きさに切る。
- 2
＊マークを混ぜ合わせ、１を良く揉みこむ。（味覇は練り状なので、フォークで細かくしてから使用。普通の鶏がら顆粒でもいい）
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- 3
揚げる直前に２のボールに片栗粉をドバドバと入れる。写真くらいの状態になればOK!
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- 4
油であげる。
一度にたくさん入れない。
仕上げに高温で３０秒くらい揚げる。
コツ・ポイント
から揚げのコツと言えば、やはり、二度揚げでしょ
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