薄力粉･砂糖を計量し、ステンレスボールにタマゴを白身と黄身に別け冷蔵庫に保管する。Ｌサイズ＝5個　Ｓサイズ＝6個とす。
パプリカ(赤)1/2個をみじん切りにし、スゴイダイズ1パックとジューサーにかける。

黄身ボールに三温糖を2/3入れ、白くなるまでかき回し、スゴイダイズ＋パプリカの液を加えてよく混ぜる。
そこに薄力粉を振るいながらいれ馴染ませる様にかき回す。
※膨らみが心配ならﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを10ｇ入れる。(入れなくても平気)

黄身ボールを冷蔵庫で休ませている間に、炊飯器のうち釜にマーガリンを少量塗りたくっておき、白身ボールに残りの1/3の砂糖を加え、メレンゲする。

メレンゲに角が立ち始めたら、ゴルフボール大づつ4回黄身ボウルに入れさっくり混ぜて馴染ませ、残りのメレンゲを泡を壊さないように一気に混ぜる。
※(炊飯器の内釜の中で混ぜてもよい)

混ざった生地を炊飯器に入れ白米or無洗米モードで普通に炊く。炊き上がり時間間際で、パプリカの蒸れる匂いがあるかどうかだけ注意すること。
炊き上がり後も蓋は開けず、30分放置する。放置後、一度竹串で焼き具合をチェック。

焼けていたら電源を切り、内釜毎取り出しザルにひっくり返して置く。
※マーガリンが塗ってあるのですぐ分離して下に落ちる。暫らく釜つきで…後に釜を取って荒熱と水分を適度に飛ばす。クリームソースなどつけて食べよう。

注：炊飯器は米に給水して100度まで加熱後70～80度保温、蒸らす行程をしてくれる。つまりはケーキ類を焼くには全然温度が足りない。まぁ小麦等には火が通ってるので、後は水分をいかに飛ばすか？と考えて焼く方がいい。むやみに再加熱は禁物。

マイコン内臓だと米の水分量をチェックする機能があるが、それはケーキ用に対応するものではないので、炊飯器により計測不能で焼けない物もある。初めて焼く場合は何度か再加熱しても良いが、炊飯器を傷めるだけという事を知っておこう。
保温時間が長けりゃ水分は飛ぶ。

ちなみにメーカーでは再加熱1回程度は予測している。(普通に炊いて、時々炊き込み等でめっこができる事もあるのは予想済み)連続加熱は事故の可能性(タコ足配線から加熱で火が出る)を警鐘している。