玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切り、トマトはサイコロの大きさに切っておく。

豚ロースは包丁でたたき、塩コショウし、小麦粉を軽くつけておく。

フライパンに油をひき、玉ねぎとピーマンを炒める。そしてお皿に取っておく。

更にフライパンに油をひき、小麦粉をつけた豚ロースを焼く。そこで赤ワインを投入。

水100ccとコンソメスープの素を入れて、更にケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れる。

3とトマトも入れて暫く煮詰めて出来上がり。