すごくおいしい！完熟バナナとピーナッツのしっとりカントリーパウンド
冷蔵庫で冷やして食べてもらう夏仕様のパウンドです。３日後くらいがいちばんおいしい＾＾塩茹でのピーナッツとたっぷりの完熟バナナを使っています。ホイップやチョコレートソースを添えてもおいしい＾＾
このレシピの生い立ち
完熟バナナ救済のため急遽開発＾＾丁度この型が届き、イメージを膨らませて配合をデザインしました＾＾
すごくおいしい！完熟バナナとピーナッツのしっとりカントリーパウンド
冷蔵庫で冷やして食べてもらう夏仕様のパウンドです。３日後くらいがいちばんおいしい＾＾塩茹でのピーナッツとたっぷりの完熟バナナを使っています。ホイップやチョコレートソースを添えてもおいしい＾＾
このレシピの生い立ち
完熟バナナ救済のため急遽開発＾＾丁度この型が届き、イメージを膨らませて配合をデザインしました＾＾
作り方
- 1
オーブンを１７０度に温めはじめる。型にオイルを塗り、粉をはたいておく。
粉類は合わせてふるっておく。ピーナッツは殻をむいておく。たまごは卵黄と卵白に分けておく。バターをレンジ弱で両面３０秒づつ加熱しやわらかくする。 - 2
ＦＰに、バターを練り、砂糖１００ｇを加えて白くふわっとするまで混ぜる。
卵黄を１個づつ加え、そのつどよく混ぜる。
サラダ油を加えて更によく混ぜる。 - 3
ボウルに卵白と残りの砂糖を入れ、ボウルに卵白と残りの砂糖を入れ、メレンゲを作ります。[パティシエに習ったメレンゲの作り方(ID： 17368120)]を参照にしてくださいね＾＾
- 4
バナナをフォークで粗くつぶし、ＦＰに加え軽く混ぜる。３にＦＰのタネを加えよく混ぜる。
- 5
３に粉類を２回に分けて入れ、さっくりと混ぜ、こなっぽさがなくなったら、ピーナッツを加えて軽く混ぜる。
型に流し、１７０度で４０～５０分焼いて出来上がり。 - 6
型のまま冷まし、荒熱がとれたらケーキクーラーにひっくり返して乗せ、冷ます。冷めたら皿に移し、ラップをして冷蔵庫で冷やして食べてください＾＾
コツ・ポイント
時期的にいたみやすいので、冷めたらラップをしてすぐに冷蔵庫で保存してください。
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