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豚ロースの包み焼き(金山寺味噌)
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豚ロースの包み焼き(金山寺味噌)-レシピのメイン写真

豚ロースの包み焼き(金山寺味噌)

加津
加津 @cook_40015529

味噌のうま味と豚、それと野菜がしみ込んでおいしいぃ♪

味噌のうま味と豚、それと野菜がしみ込んでおいしいぃ♪

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豚ロースの包み焼き(金山寺味噌)

加津
加津 @cook_40015529

味噌のうま味と豚、それと野菜がしみ込んでおいしいぃ♪

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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り肉 8枚
  • 野菜 えのきでも、しめじでもキャベツでも
  • 金山寺味噌 大さじ2
  • 酒 小さじ2
  • バター 適量
  • アルミホイル
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作り方

  1. 1

    ボウルに金山寺味噌、酒、豚肉を広げて、混ぜ合わせる

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    アルミホイルに薄くバターを塗り、豚肉を広げて1枚敷き、野菜→豚肉→野菜→豚肉と重ねていきます。包みます

  4. 4

    フライパンに1/3くらいの水を入れ(3)を入れ、沸騰するまで、強火→中火で5~7分くらい蒸し焼きします(白くなったらいいです)

  5. 5

    器に盛りつけ出来上がりです

コツ・ポイント

包む時は 空気を入れ込むようにふんわりと包みこむようにね・・・

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加津
加津 @cook_40015529
2003/04/27 15:30に公開
年齢の割りには料理は未熟なんですよ(笑)美味しいものを いつも食べたいと思っています。みなさんと仲良く楽しくやっていきたいなぁ~
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このレシピのキーワード

豚ロース薄切り バター 酒

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