作り方
- 1
ボウルに金山寺味噌、酒、豚肉を広げて、混ぜ合わせる
- 2
野菜は食べやすい大きさに切ります
- 3
アルミホイルに薄くバターを塗り、豚肉を広げて１枚敷き、野菜→豚肉→野菜→豚肉と重ねていきます。包みます
- 4
フライパンに1/3くらいの水を入れ（３）を入れ、沸騰するまで、強火→中火で５～７分くらい蒸し焼きします（白くなったらいいです）
- 5
器に盛りつけ出来上がりです
コツ・ポイント
包む時は 空気を入れ込むようにふんわりと包みこむようにね・・・
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