下準備
◎型に薄くバターを塗り、
上から強力粉をまぶし余分な粉は落とし冷蔵庫へ入れておく。
◎薄力粉は振るっておく。
◎無塩バターと牛乳を合わせてレンジにかけて溶かし温めておく。
◎オーブンを170度に予熱しておく。

ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサー弱で軽くほぐしておく。ボウルを湯銭にかけながら、砂糖を入れ一気にハンドミキサー強で白くもったりするまでミキサーであわ立て続ける。

白くもったりしたらハンドミキサー弱でゆっくり大きく円を描くようにする。（1分程）
（大きな気泡がつぶれてきめの細かい生地になる）

薄力粉を振るいながらまんべんなく加えてゴムベラで切り混ぜる。

湯銭にかけていた温かいバターと牛乳をゴムベラに伝え入れ、バニラオイルを加え
再び切り混ぜる。

型に生地を流し込み170度のガスオーブンで20～23分焼く。

竹串などで真ん中を刺してみて水っぽいものが付いてこなければ出来上がり。
熱いうちに型から出しましょう☆