ビニール袋に手羽元とフレンチハーブミックスとこしょうを入れ、５分くらい揉みこむ。

１に溶き卵を加えて更に揉みこむ。その後小麦粉を入れ、まんべんなく付くように揉みこむ。

焼き魚用のグリルに並べて焼く。火加減が調節できるなら弱めで。こまめに返しながら、３０分くらいかけてまんべんなく焼く。全体に焦げ目がついたら完成。

分かりづらいかもしれないけど、こんなに脂が落ちるんです！