バターを室温に戻し、薄力粉をベーキングパウダーと合わせて振るう。オーブンを170度に予熱しておく。型にはオーブンシートを敷いておく。バナナをフォークでつぶし、レモン汁を振り、沈まないように薄力粉を振るう。

バターをハンドミキサーでしっかりと泡立てます。白っぽいクリーム状になるまでしっかりと！
砂糖を３～４回に分けて加え、全体に白っぽくふわっとするまでよーく混ぜます。

卵を５回くらいに分けて少しずつ加えます。少しずつ加えないと分離してしまうので気を付けてください。もし分離してしまったら、ふるった薄力粉(材料の分量のもの)を大さじ１くらい加えて混ぜ合わせてください。

キャラメルシロップを加えて、よく混ぜます。
卵を全部混ぜ込んだ状態。卵やバターが分離せずになめらかに混ざるようにしてください。

粉類をもう一度ふるいながら入れて、ボールをまわしながらゴムベラで切るように混ぜます。生地にツヤが出るようになったら、バナナを加え、さっくりと混ぜます。

焼き型に生地を入れ、型をトントンと軽く落として空気を抜きます。真中を少しくぼませておくと、綺麗に焼きあがります。
170度のオーブンで45分焼いて出来上がり！