材料

油を引いて熱した中華なべに豚肉適量を入れ、塩､胡椒で軽くいためる。
＊出来れば、油はラードを使い
豚肉は塩､胡椒で下味をつけ、かたくりこをまぶしてから炒めると良いが簡単じゃなくなるから・・・

炒め野菜（もやし）ミックス一袋を放り込み野菜に油がなじむくらい炒め、お湯３００ｍｌくらいを入れ野菜がお好みの柔らかさになるまで煮る。
この間に生ラーメンを茹でる。
＊野菜は洗って湯通ししたほうが良いが・・・

鶏がらスープのもと（ウェイバーのほうがいい）、塩､胡椒で味を調え茹で上がった生麺を入れる。
＊鶏がらスープ（ウェイバー）は､２の手順でお湯に溶いて入れた方が良いし､丼に麺を入れて中華なべのスープを注いだほうが良いが・・・