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豚の角煮の後始末
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豚の角煮の後始末-レシピのメイン写真

豚の角煮の後始末

さとゾー
さとゾー @cook_40018226

豚の角煮の後の煮汁・・油っぽいのが困ります。そこで大根と炒め煮してみました。
このレシピの生い立ち
豚の角煮の煮汁は捨てるには忍びなくて、炒め煮だったらいけるかな!と思いチャレンジしてみました。

豚の角煮の後の煮汁・・油っぽいのが困ります。そこで大根と炒め煮してみました。
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豚の角煮の煮汁は捨てるには忍びなくて、炒め煮だったらいけるかな!と思いチャレンジしてみました。

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豚の角煮の後始末

さとゾー
さとゾー @cook_40018226

豚の角煮の後の煮汁・・油っぽいのが困ります。そこで大根と炒め煮してみました。
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豚の角煮の煮汁は捨てるには忍びなくて、炒め煮だったらいけるかな!と思いチャレンジしてみました。

豚の角煮の後の煮汁・・油っぽいのが困ります。そこで大根と炒め煮してみました。
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材料

2人分
  • 豚の角煮の煮汁 ご家庭で残った量
  • 大根 15cm
  • しょうが 1片
  • うまみ調味料(味の素) 小さじ 1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根は厚めの短冊切り(ケンタッキーのフライドポテト位)に、しょうがは千切りにする。

  2. 2

    煮汁に大根、しょうがを入れてなじませ蓋をする。なじんできたら蓋を取り、炒めていく。

  3. 3

    味の素と塩を入れて味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

味の素で大体の味付けをして、足りないようでしたら、塩を入れると宜しいかと思います。

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さとゾー
さとゾー @cook_40018226
2003/06/11 04:59に公開
楽しくキッチンに立つ事をモットーにしています。「簡単!美味しい!一工夫!?」料理を追求しています。冷蔵庫の残り物を使った料理(ひらめきメニュー)が得意分野かもしれません。しかしながら最近は手抜きもいいとこ料理ばかりで頭を使っていません。
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このレシピのキーワード

角煮 大根 豚肉 しょうが

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