卵をボールに割りほぐし、小麦粉をライスボールにまぶしてから、卵液にくぐらせ、パン粉をつける。

フライの要領で、ライスコロッケを揚げていく。

鍋にトマトソースを移し、温めておく。

揚がったら、さっと油をきって器に盛り、熱々のトマトソースをかけていただく。

これで、出来上がり。

手作りのトマトソースが断然美味しいよ。