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冷凍かぼちゃでスープ♪
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冷凍かぼちゃでスープ♪-レシピのメイン写真

冷凍かぼちゃでスープ♪

さとゾー
さとゾー @cook_40018226

黄緑色のスープなのでかぼちゃと思えないかもしれません。おかわり間違いなしのスープです。
このレシピの生い立ち
冷凍かぼちゃは扱いやすいので、皮ごと丸々使えるな!と思いスープにしてみました!

黄緑色のスープなのでかぼちゃと思えないかもしれません。おかわり間違いなしのスープです。
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冷凍かぼちゃは扱いやすいので、皮ごと丸々使えるな!と思いスープにしてみました!

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冷凍かぼちゃでスープ♪

さとゾー
さとゾー @cook_40018226

黄緑色のスープなのでかぼちゃと思えないかもしれません。おかわり間違いなしのスープです。
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冷凍かぼちゃは扱いやすいので、皮ごと丸々使えるな!と思いスープにしてみました!

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材料

4人分+おかわりチョッと
  1. 冷凍かぼちゃ 皮付 200~300g
  2. 牛乳 400cc
  3. 生クリーム 100cc
  4. コンソメ 小さじ 2
  5. バター 大さじ 1
  6. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍かぼちゃは自然解凍しておく。(急ぐ場合はレンジで解凍してください)

  2. 2

    ミキサーに冷凍かぼちゃ、牛乳、生クリームを入れ2分位かける。(ミキサーがない場合は、かぼちゃをつぶしておく)

  3. 3

    ミキサーのものを鍋に移し、弱火で温める。コンソメを入れて味を調え、最後にバターを入れます。

  4. 4

    パセリを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

夏場は冷製にしては如何でしょうか!!
さらっとしたスープがお好きな方は、かぼちゃの量を減らして、調整してみてください。

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さとゾー
さとゾー @cook_40018226
2003/06/11 04:36に公開
楽しくキッチンに立つ事をモットーにしています。「簡単!美味しい!一工夫!?」料理を追求しています。冷蔵庫の残り物を使った料理(ひらめきメニュー)が得意分野かもしれません。しかしながら最近は手抜きもいいとこ料理ばかりで頭を使っていません。
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