冷凍かぼちゃは自然解凍しておく。(急ぐ場合はレンジで解凍してください)

ミキサーに冷凍かぼちゃ、牛乳、生クリームを入れ２分位かける。(ミキサーがない場合は、かぼちゃをつぶしておく)

ミキサーのものを鍋に移し、弱火で温める。コンソメを入れて味を調え、最後にバターを入れます。

パセリを飾って出来上がり。