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卵の袋焼き
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卵の袋焼き-レシピのメイン写真

卵の袋焼き

ぶりゅん☆
ぶりゅん☆ @cook_40017581

油揚げに卵を入れて焼くだけです。外はパリパリと香ばしく、朝食にも弁当にも向いています。しょうが醤油でどうぞ!
このレシピの生い立ち
10年位前に何かのレシピ本でみました。

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ぶりゅん☆ @cook_40017581

油揚げに卵を入れて焼くだけです。外はパリパリと香ばしく、朝食にも弁当にも向いています。しょうが醤油でどうぞ!
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 油揚げ(半分のもの) 1枚
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分にきり、開く。(焼くので、油抜きはしなくても良い。)小鉢などに立てかけ、卵を1個割りいれる。

    • 卵の袋焼き作り方1写真
  2. 2

    口を楊枝でとめ、フライパンで両面をこんがり焼く。火力は弱めの中火くらい。

  3. 3

    半分に切って皿にもり、しょうが醤油などにつけながらいただく。(^-^ ) 今回は半熟になりました。

    • 卵の袋焼き作り方3写真

コツ・ポイント

油揚げに卵を入れるときは、卵は別容器に割りいれてから流し込むと割れにくいです。

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ぶりゅん☆
ぶりゅん☆ @cook_40017581
2003/05/09 10:24に公開
ずぼらな性格で、まともにやってる家事は料理だけ。掃除、洗濯は夫がこまめにやってくれて助かります。「料理ぐらいは手の込んだのつくれば!」って言われそうですが、どこまでもずぼらな私はとにかく手軽で、しかもおいしい料理が知りたいです。
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卵 油揚げ

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