最初に。
パンを半分に切り、更に切り込みを入れてフィリングが挟めるようにする。

☆赤いサンドイッチ。
にんじんを千切りにし、塩をふってしんなりさせる。
みじんぎりにしたザーサイと混ぜて、パンに挟む。
完成。

生にんじんの食べにくさがなくて、おいしいですｖ
ザーサイに既に味がついているので、塩加減に気をつけてください。。

★肉まん風味サンドイッチ。
玉ねぎは繊維に沿って細切りし、氷水につけておく。

パンにからしを好みの量ぬり、スライスした煮豚と水気を切った玉ねぎを詰める。
完成。

からしはマスタードと違い、つけすぎると辛いので注意!!
それにしても、肉まんの味がするとは思いませんでした(笑)。
なんかおしょうゆをつけたくなる味です。