ヨシナときゅうりの塩昆布和え
naonagi @cook_40017630
ヨシナのサクサクとねっとり感がたまらなく美味しい1品です。ちなみにヨシナとはミズナの事です。（ミズ、ウワバミソウとも言うそうです）
ヨシナときゅうりの塩昆布和え
ヨシナのサクサクとねっとり感がたまらなく美味しい1品です。ちなみにヨシナとはミズナの事です。（ミズ、ウワバミソウとも言うそうです）
作り方
- 1
ヨシナは皮をむいてから、きれいに洗って大きめの鍋にお湯を沸かし、茹でてからざるにあげ、水で冷やしたあとに水気を搾って３cm位の長さに切ります。
- 2
きゅうりは小口切りにし、海水くらいの塩水につける。しんなりとしたら水気を絞る。
- 3
タッパに１と２と塩昆布を混ぜ入れて冷蔵庫で1日休ませてください。
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