作り方
- 1
胡麻油風味のお麩。水で戻します。
- 2
大根、好みの大きさにカットした麩、醤油以外の煮汁で煮込む。
- 3
大根が柔らかくなってきたら、白醤油を加え煮る。一旦冷やして味をなじませる。
コツ・ポイント
キーンと冷やして辛し漬けても美味しい。
温かくても美味しい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17356494
蒸し暑い時期に、薄味の大根煮。冷やして柚子コショウを添えて。
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