根菜の煮物
みちょりー @cook_40018417
切って煮るだけ根菜の煮物。物足りない人は鶏肉を加えて筑前煮にしてみるとよいかも。「栄養と料理」を参考に作りました。
このレシピの生い立ち
たまには健康的なものを食べようと思って・・・。
根菜の煮物
切って煮るだけ根菜の煮物。物足りない人は鶏肉を加えて筑前煮にしてみるとよいかも。「栄養と料理」を参考に作りました。
このレシピの生い立ち
たまには健康的なものを食べようと思って・・・。
作り方
- 1
しいたけは軸を除く。
- 2
だいこん、にんじん、れんこんは乱切りに。れんこんは切った後、水にさらし、水気を切っておく。
- 3
鍋に野菜としいたけを入れ、だしを加えて火にかける。
- 4
煮立ったらアクを除き、塩、しょうゆ、砂糖を加えて約２０分煮る。（野菜がやわらかくなるまで。）調味料はお好みで調節してください。
コツ・ポイント
少量の煮物を作るのって、材料のこととかあっていろいろ大変ね。
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