かぼちゃの煮物の皮を取り、粗くつぶし、鍋に入れ、ひたひたの水を入れて、かぼちゃがどろどろになるまで煮る。

どろどろになったら、顆粒のコンソメと牛乳を入れ、ひと煮たちしたら味をみる。
味が足りない時は、塩やコンソメを足す。（お好みで）