酸菜等という名前で売られている見た目は高菜漬け風のパッケージ、だいたい1LB-68￠位でオリエンタルスーパーマーケットに売られているもの...ご存じですか？味は古漬けみたいなのですが、それを利用してキムチもどきを作っ
てみやした。
このレシピの生い立ち
安さに魅かれて買った酸菜、スンゴイ酸っぱくて、味もしっかりしてるので、キム
チ漬けを作る一手間を省けるのではないかと考えた作。