☆を鍋に入れて火にかけ、混ぜつつ周りがふつふつしてぽったりとしたら火を止めて冷ます。

生麩は食べやすい大きさに削ぎ切りにして、フライパンで揚げ焼きか油を塗ってオーブントースターで焼く。

器に盛って、①のみそをつければ出来上がり♪