じゃがいもは8等分のくし型に切って固ゆでにして水気をきっておく。
たまねぎは荒いみじん切り、ベーコンは2ｃｍぐらいの幅に切っておく。

フライパンにサラダ油を熱してベーコンを入れさっと炒めたらたまねぎも入れて炒める。

たまねぎに火が通ったら、ゆでておいたじゃがいもを入れてひと炒め。

塩・コショウと顆粒コンソメ（あれば）で味を整えてできあがり～♪