ナス餃子
餃子の具をナスではさんで天ぷらにしただけの簡単なもの。
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餃子の具をナスではさんで天ぷらにしただけの簡単なもの。
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春雨は硬めに戻して約1cm程に刻んでおく。白菜タマネギ・ニラはみじん切り、しょうがは すりおろしておく
ボウルにナス以外の具・調味料を入れよく混ぜ合わせておく。
ナスは約5mm幅に切って片面に小麦粉を振るい、粉のついている方に具を乗せはさむ。
ナスではさんだ餃子は、衣をつけ天ぷらにする。天ぷらの衣は各ご家庭で作る要領でOKです。中火でキツネ色になるまで揚げてください。
出来上がったら、ポン酢か餃子のタレでお召し上がりください
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