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ジンジャーケーキ
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ジンジャーケーキ-レシピのメイン写真

ジンジャーケーキ

mit
mit @cook_40016293

パウダーではなく、生のしょうがを使います。ナチュラルな味わいで、虜になってしまうケーキです。

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材料

直径20cm
  • しょうが 60g
  • グラニュー糖 30g
  • レモンの皮のすりおろし 1/2個分
  • アーモンドパウダー 75g
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングソーダ 小さじ1/4
  • シナモン 小さじ1/4
  • クローブ 小さじ1/4
  • 塩 少々
  • サラダ油 90cc
  • ブラウンシュガー 60g
  • 卵 1個
  • 牛乳 125cc
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作り方

  1. 1

    すりおろしたしょうがとグラニュー糖、レモンの皮をお鍋にいれ、火をとおす。

  2. 2

    サラダ油、ブラウンシュガー、卵、牛乳をボールに入れてよく混ぜておく。

  3. 3

    粉類をあわせてふるい、2に加える。さらに1も加え、型にながし、180℃で1時間ほど焼く。

コツ・ポイント

今日は、マフィン型で焼きました。なので、焼き時間は30分くらいでOKでした。出来上がりに粉糖を振ってもいいですね。

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mit
mit @cook_40016293
2003/07/10 09:46に公開
子供のころからお菓子作りが大好き。一日暇なときは、何種類もお菓子やお料理を作って主人や友人とおうちでビュッフェをしています。
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このレシピのキーワード

ケーキ シナモン 牛乳 薄力粉 卵 しょうが

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