ヘルシーごまプリン
真っ黒なので、出来上がった時は少しビックリしましたが、中は白っぽかったです。
色がまんべんなく同じになる方法を知りたいなぁ~
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ボウルに卵を入れ、泡だて器で溶きほぐし、きび砂糖を加えよくかき混ぜる。練りごまを加えさらに混ぜ合わす。
牛乳を沸騰しない程度に温め、①に少しずつ泡だて器でかき混ぜながら加える。生クリームを加え、なめらかになるように混ぜる。
茶こしでこしながら、薄くバターを塗ったプリン型に流し入れ、天板に並べお湯を注ぐ。
150℃のオーブンで20~30分焼く。
荒熱を取り、冷蔵庫で冷やし、カラメルソースをかけて食べる。
カラメルソースを常備しておけば、いちいち作らなくて良いです。
カラメルソースがない場合は、白みつか黒みつで代用を!
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