☆たくあんサラダ☆
rikakohime @cook_40018599
マヨネーズはあまり好きじゃないんですけど、はまった味です｡
このレシピの生い立ち
保育科短大時代の保育実習先で、夜勤の先生が作ってくれたサラダです｡
先生元気かな～、もう結婚しただろうな～
かわいい人だったから…。
先生！今も思い出しては作ってますよ～。
☆たくあんサラダ☆
マヨネーズはあまり好きじゃないんですけど、はまった味です｡
このレシピの生い立ち
保育科短大時代の保育実習先で、夜勤の先生が作ってくれたサラダです｡
先生元気かな～、もう結婚しただろうな～
かわいい人だったから…。
先生！今も思い出しては作ってますよ～。
作り方
- 1
レタスは洗って水気を切る。
手で1口サイズにちぎるか､切る。
きゅうり､たくあんは細切りにする｡
カイワレも根を切って洗っておく。
カニカマは裂いておく。
たくあんは味見をしておく。
マヨネーズと塩コショウの加減をする為｡ - 2
大きなボウルに１で準備した野菜・たくあん・カニカマを入れる｡
マヨネーズを適量かけて、ざくざくとあえます｡
あまりかけすぎると、ベタッとしつこくなるので、少しずつ入れて味見をしてください｡ - 3
たくあんが塩分控えめで甘めなら、塩コショウをお好みの味になるように、加減しながら入れてください｡
逆に塩辛いたくあんの時は、マヨネーズ､塩コショウを控えめにします｡
たくあんがおいしくない時は、化学調味料を少しかけるといいと思います｡ - 4
最後に、いりゴマをたっぷりかけて召しあがれ★
コツ・ポイント
ごまたっぷりが美味しいですよ。
…あ…もしかして､ごまドレッシングでも美味しいかも！！
たくあんの味見を忘れずに!たくあんの味で、調味料を加減するので…。
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