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モノのいいオリーブオイルで作ってね。
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ボールにオリーブオイルを入れて にんにく1片をみじん切りにして入れる。
トマトを角切りにして バジルも適当に切り①に和える。塩コショウで味を調え、冷蔵庫で30分くらい味をなじませる。
バケットはスライスして にんにくの切り口を擦りつけ サッと焼く。
バケットにトマトをのせる。
あれば最後に粗塩を上からふりかける。
パンは カンパーニュなどでもOKです。
写真はカンパーニュ使用。
最後にふりかけた粗塩がワインをすすめてくれます♪
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