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マグロアボカド丼
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マグロアボカド丼-レシピのメイン写真

マグロアボカド丼

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

マグロとアボカドで簡単に作れる丼です!
このレシピの生い立ち
アボカドとマグロが大好きなので作りました!

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monemaruku
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材料

2人分
  • マグロ 1さく(160g)
  • アボガド 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • ○しょうゆ 小さじ2
  • ○みりん 小さじ1
  • ○砂糖 小さじ1/2
  • ご飯 適量
  • かいわれ大根 少量
  • 卵黄 2個
  • 白炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ○の調味料をボウルに合わせておきます。

  2. 2

    マグロはペーパーで余分な水気をふき、角切りにします。【1】に入れて密着ラップで冷蔵庫30分~おきます。

    • マグロアボカド丼作り方2写真
  3. 3

    アボガドをマグロの大きさに合わせて角切りにして、レモン汁をかけておきます。

    • マグロアボカド丼作り方3写真
  4. 4

    丼ぶりにごはんを入れ、アボカドとマグロをざっくりと混ぜ合わせてのせます。かいわれ大根と白炒りごまと卵黄をのせます。

    • マグロアボカド丼作り方4写真

コツ・ポイント

アボカドはレモン汁をかけて変色を防ぎます。

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2003/08/05 13:21に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

アボガド丼 まぐろ かいわれ アボカド ご飯 卵黄

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