　Ｆｅｉｊａｏ

Name: Ｆｅｉｊａｏ
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: Feijao（豆） ５００gくらい（適当で）; CARNE SECA（塩漬け肉） ベーコンにしたら２，３枚くらい分; たまねぎ １個; にんにく ２～３片; 水 １リットルくらい; その他の肉類 ソーセージ、ベーコンなどなんでも入れていいそうです｡私はシンプルに何も入れませんでした｡; お米 食べる分だけ

もるまぷ @cook_40018608

ブラジル料理のFeijaoです。ブラジルではご飯には欠かせない一品だそうで　日本のお味噌汁みたいなものかな。
カレーのようにご飯にかけて食べてね｡
このレシピの生い立ち
ブラジル料理のお店で食べて気に入ったものを　日系３世の友達にきいて作ってみました。

　Ｆｅｉｊａｏ

もるまぷ @cook_40018608

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材料

５人分

Feijao（豆）５００gくらい（適当で）
CARNE　SECA（塩漬け肉）ベーコンにしたら２，３枚くらい分
たまねぎ１個
にんにく２～３片
水１リットルくらい
その他の肉類ソーセージ、ベーコンなどなんでも入れていいそうです｡私はシンプルに何も入れませんでした｡
お米食べる分だけ

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作り方

1

豆を水で圧力鍋で煮ます。大豆と同じような感じでいいです。（少しくらい硬めでも　あとで煮るので大丈夫。水の量もあとで加減できるので　かなり適当でもいいよ。）
煮汁は捨てないでね！
2

他の鍋に全てみじん切りの肉類、たまねぎ、にんにくを炒めます。
3

豆を煮汁ごと②の鍋に入れてしばらく煮ます。
4

塩で味を調えます。
（CARNE　SECAから　かなりの塩分が出るので　私はほとんど塩を足しません。）
5

ご飯はにんにくのみじん切りとオイル大さじ１～２を入れて炊飯器で炊きます。
6

カレーのように盛り付けて　出来上がり～～。