今回用意したかぼちゃ。５個使いました。

よく洗ってキッチンペーパーでくるみ、ラップをしてレンジで４分ほど加熱する。

上から１～２ｃｍの所を落とす。

へたの下の部分が固いので、包丁を４角に入れ

そのままこじるように上に持ち上げ、取り除く。

次にスプーンなどで皮から１ｃｍほどの部分に切れ目を入れて外す。ワタの部分を除き、実はとっておく。

タネとワタを除く。下の方までしっかり詰まっているので、スプーンで丁寧に取り去る。

タネとワタを除いた状態。

皮から５ｍｍ残し、スプーンで実を落とす。中の部分もこそげるように実を少しずつ取っていく。

それぞれに合った容器にかぼちゃを入れ天板に並べ、隙間にアルミカップを２枚重ねて蓋の部分を置いていく。

タネを流し入れ、天板に湯を張り１５０℃のオーブン下段で４０分焼く。

一旦ふたを取り出し、更に２０分焼く。

容器のまま粗熱が取れるまで冷まし

その後容器をはずして冷ます。

それぞれ蓋を合わせてひとつずつラップでくるみ、冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。