下味、チリソースの材料は計って混ぜ合わせておきましょう！

えびの下ごしらえをします。
そして、下味をつけ、片栗粉をまぶしてから油で揚げます。

にんにくしょうが白ねぎをみじん切りにします。

フライパンににんにく、しょうが、トウバンジャン、白ネギをいれて、香りが出るまで炒め、用意しておいたチリソースを加えて煮立たせる。
そこへ、揚げておいたえびを加えて出来上がり★