卵白と半量の砂糖で角がたつくらいのしっかりとしたメレンゲを作る。

別のボウルで室温に戻したバターをなめらかなクリーム状になるまで混ぜ､残りの砂糖を加えてさらによくすり混ぜる。

卵黄とバニラオイルを加えてよく混ぜる。

用意しておいたメレンゲを加え､ゴムベラでさっくりと混ぜる。

ふるっておいた小麦粉を加え､底から起こすように混ぜ合わせる。

人肌まで温めた牛乳を加え､チョコチップを加えさっくり混ぜる。

プリン型にアルミカップをしき､生地を流し入れる。飾り用にチョコチップを散らす。

170℃に温めたオーブンで約15分焼く。