バルサミこんぶの佃煮
バルサミコ酢で、佃煮を作ってみました。
このレシピの生い立ち
余ったもの同士のエコレシピなんです。（こぶ、かつおぶしは出し汁の出がらし）
作り方
- 1
出し汁を作って余ったこんぶを千切りにする。
- 2
※印の調味料を煮立て、1・かつおぶし・ちりめんじゃこを加えて弱火で煮る。汁が少なくなってきたら、かきまぜながらこんぶが柔らかくなるまで煮る。
- 3
最後に煎りごまを混ぜ、ざっとかき混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
本当は野菜のバルサミコ酢ソテーで余ったソースを使いました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17361081
