トマトとツナのシンプルパスタ
komako @cook_40015774
ツナ入りのトマトソースって定番ですが、ツナの風味を十分に生かすのってなかなか難しいですよね。でもこの順番で作れば誰でもおいしいツナ＆トマトパスタが作れます！
トマトとツナのシンプルパスタ
ツナ入りのトマトソースって定番ですが、ツナの風味を十分に生かすのってなかなか難しいですよね。でもこの順番で作れば誰でもおいしいツナ＆トマトパスタが作れます！
作り方
- 1
にんにく、玉ネギ、セロリはみじん切りにします。
- 2
鍋に油を入れ、にんにく、玉ネギ、セロリの順で炒めていきます。（ここで十分に炒めるのがポイント！）
- 3
ツナ缶の汁を切って加えます。そしてここでまた、カリカリしてくるまでよ～～～く炒める！（これがまたポイント！）
- 4
トマト缶を汁ごと加えます。コンソメ、バジルを加えて蓋をしてしばらく煮込みます。
- 5
パスタを茹で始めます。
- 6
蓋を開けて水分を飛ばし、ちょうど良い量になったら塩、こしょうで味をととのえます。
- 7
茹で上がった麺を良く水切りし、6でできたトマトソースを加えて和えます。
- 8
お皿に盛り付け、さらに上にバジルを振り掛けたら召し上がれ♪
コツ・ポイント
生トマトを使う場合は皮を湯むきして下さい。
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