材料のしたごしらえをします。人参は皮をむいてささがきにします。椎茸は軸を取って薄切り、鶏むね肉は小さい細切りにします。

鶏肉、人参、椎茸を炊飯器に加え、普通に炊飯器で炊きます。

炊きあがれば、しばらく蒸らして、ご飯と具を底の方からよく混ぜ合わせます。器に盛って、枝豆を散らします。