これはすごいｏ（＞ ｗ ＜）〇゛ 生タコのまる揚げ
ストロベリー☆キャッスル @cook_40019027
生のタコをまるごと揚げる豪快な料理です。はさみで切って食べますがジューシーでとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
みんなでワイワイ食べられるもので、人目をひくようなものをと、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、生のタコの目玉は取り除いておきます。
- 2
タコに塩をふり、ぬめりをあらかた取って、キッチンペーパーなどで水気をとります。何かにひっかけてつるせると早く水気がとれます。
- 3
水気をとったタコに小麦粉をまぶします。この時、吸盤にもまんべんなくつけましょう。ついていない箇所があれば油はねの原因になります。
- 4
大きくて深めのフライパンに油をいれ170度くらいで、からっと揚げて出来上がり。キッチンばさみで切って食べましょう！
コツ・ポイント
新鮮なタコほど揚げるときに、油がはねたりしません。なるべくその日に取れたものを使うのがおすすめ。
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